Une mise en bouche à trois ingrédients qui laisse toute la place à une bonne huile de pistache.

INGRÉDIENTS

  • 1 boule de burrata
  • 2 c. à soupe d'huile de pistache Balsam
  • Pistaches concassées et fleur de sel
  • Pain croustillant, pour accompagner

PRÉPARATION

  1. Déposez la burrata dans une assiette et laissez-la revenir à température ambiante.
  2. Arrosez généreusement d'huile de pistache.
  3. Parsemez de pistaches concassées et de fleur de sel.
  4. Servez avec du pain croustillant.

Une petite quantité suffit : l'huile de pistache étant intensément aromatique, un léger filet suffit amplement.