NOTRE HISTOIRE
Conçu dans le respect de nos racines
Balsam Tahini est né d'un amour profond pour une cuisine authentique et vraie, celle transmise de génération en génération. Nous avons entrepris de créer le tahini le plus pur possible, et nous n'avons jamais regretté notre choix.
« Nous croyons que des ingrédients simples et sains font les meilleurs produits. Sans raccourcis, sans additifs : juste du sésame pur, moulu sur pierre avec soin. »
LE DÉBUT
Là où tout a commencé
Pendant mon enfance, le tahini était sur la table à chaque repas. Mais lorsque nous avons déménagé au Canada, nous avons eu du mal à trouver un tahini qui ait le goût de chez nous. Les rayons des magasins étaient remplis de produits amers, trop transformés et chargés d'additifs.
Nous avons donc décidé de créer le nôtre.
LE PROCESSUS
Moulu à la meule de pierre, comme autrefois
Nous avons établi un partenariat avec des moulins à pierre traditionnels pour broyer lentement des graines de sésame de qualité supérieure à basse température. Cela préserve les huiles naturelles, les nutriments et la saveur profonde que les procédés modernes à haute vitesse détruisent.
Chaque lot est produit en petite quantité, chaque pot est frais. C'est la promesse Balsam.
NOS VALEURS
La qualité avant tout
Nous ne faisons jamais de compromis. Chaque graine de sésame est inspectée. Chaque pot est moulu à la meule de pierre, par petites quantités. Pas de raccourcis, pas d'additifs, pas de stabilisants : juste du tahini pur, préparé comme il l'est depuis des générations.
Dès que vous ouvrez un pot de Balsam, vous goûtez immédiatement la différence.
Prêt à goûter la différence ?
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