Pesto à l'huile de pignons de pin

Remplacer l'huile d'olive par de l'huile de pignons de pin intensifie la saveur classique du pesto.

INGRÉDIENTS

• 2 tasses de basilic frais
• 1/4 tasse d'huile de pignons de pin Balsam
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 1 gousse d'ail
• Sel

PRÉPARATION

1. Mixez ensemble le basilic, l'ail et le parmesan.
2. Ajoutez l'huile de pignons de pin en filet tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Assaisonnez avec le sel.

Remplacer l'huile d'olive par de l'huile de pignons de pin intensifie la saveur classique du pesto ; vous n'aurez pas besoin d'ajouter des pignons de pin entiers séparément.