Carottes rôties tièdes agrémentées d'huile d'amande, d'amandes grillées et de thym frais.

INGRÉDIENTS

  • 450 g (1 lb) de carottes, rôties
  • 2 c. à soupe d'huile d'amande Balsam
  • 2 c. à soupe d'amandes grillées, hachées
  • Thym frais

PRÉPARATION

  1. Faites rôtir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
  2. Arrosez-les d'huile d'amande pendant qu'elles sont encore chaudes.
  3. Garnissez avec les amandes grillées hachées et le thym frais.

Les carottes chaudes absorbent mieux la saveur de l'huile que les froides : arrosez-les dès la sortie du four.