Biscuits à l'avoine et au beurre de tournesol

Biscuits à l'avoine moelleux sans noix, préparés avec du beurre de graines de tournesol.

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de beurre de graines de tournesol Balsam
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 œuf
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Mélanger le beurre de graines de tournesol, la cassonade et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Incorporer les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude.
4. Déposer des cuillerées sur une plaque à pâtisserie tapissée et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

Ces biscuits peuvent prendre une légère teinte verte au contact du bicarbonate de soude riche en chlorophylle — il s'agit d'une réaction inoffensive avec les graines de tournesol, et non d'un signe de détérioration.