Un glaçage collant et acidulé qui transforme un simple poulet rôti en un plat spécial.
INGRÉDIENTS
- 4 cuisses de poulet
- 3 c. à s. de mélasse de grenade Balsam
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée
PRÉPARATION
- Fouettez ensemble la mélasse de grenade, l'huile d'olive et l'ail.
- Badigeonnez le poulet et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Faites rôtir à 200°C (400°F) pendant 30 à 35 minutes, en badigeonnant à nouveau de glaçage à mi-cuisson.
L'acidité de la mélasse aide à attendrir le poulet pendant qu'il marine, en plus d'ajouter un glaçage profond et acidulé.
