Dattes farcies au chocolat et au tahini à l'orange

Dattes Medjool fourrées d’une onctueuse pâte de tahini à l’orange et au chocolat, aux notes d’agrumes intenses.

INGRÉDIENTS

• 12 dattes Medjool dénoyautées
• 1/2 tasse de pâte de tahini à l’orange et au chocolat Balsam
• Zeste d’orange, pour la garniture

PRÉPARATION

1. Incisez chaque datte dans le sens de la longueur sans la couper entièrement.
2. Remplissez-les à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère avec la pâte de tahini à l’orange et au chocolat.
3. Terminez par un peu de zeste d’orange frais.

C’est l’acidité des agrumes qui distingue cette pâte d’une simple pâte de tahini au chocolat — laissez la garniture de zeste d’orange faire écho à cette saveur.