Barres sans cuisson, naturellement sucrées, élaborées à partir du même mélange de noix et de graines que la purée elle-même.

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de beurre de 12 noix et graines Balsam
  • 1/3 tasse de banane mûre écrasée ou de compote de pommes non sucrée
  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • 1/4 tasse de fruits secs hachés (facultatif)

PRÉPARATION

  1. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier sulfurisé.
  2. Chauffer doucement le beurre de noix jusqu'à ce qu'il devienne fluide, puis incorporer la banane écrasée.
  3. Ajouter les flocons d'avoine et les fruits secs en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
  4. Presser fermement dans le moule et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  5. Couper en barres une fois que la préparation a bien pris.

Il est essentiel de bien tasser le mélange (n'hésitez pas à appuyer fermement) pour éviter que les barres ne s'émiettent lors de la découpe.