Lait concentré sucré maison

Une astuce de garde-manger : transformez du lait écrémé en poudre en un riche lait concentré maison.

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de lait écrémé en poudre Balsam
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'eau bouillante
• 2 c. à soupe de beurre, fondu

PRÉPARATION

1. Mélanger le lait en poudre, le sucre et l'eau bouillante jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
2. Incorporer le beurre fondu.
3. Réfrigérer avant utilisation — le mélange épaissit en refroidissant.

Il se conserve au réfrigérateur pendant environ deux semaines, prêt à être utilisé dès qu'une recette demande du lait concentré.