Granola maison sucré uniquement au sirop de dattes, sans sucre raffiné.

INGRÉDIENTS

  • 3 tasses de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de sirop de dattes Balsam
  • 1/4 de tasse d'huile
  • 1/2 tasse de mélange de noix, hachées

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 165°C (325°F).
  2. Mélanger les flocons d'avoine et les noix avec le sirop de dattes et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
  3. Étaler sur une plaque de cuisson et cuire pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le tout soit doré.
  4. Laisser refroidir complètement avant de ranger — le granola devient croustillant en refroidissant.

Le sirop de dattes caramélise davantage que le sucre blanc, alors surveillez bien les 10 dernières minutes de cuisson pour éviter qu'il ne brunisse trop.