Une laque fumée et savoureuse qui transforme le poulet grillé en quelque chose d’un peu différent.
INGRÉDIENTS
- 4 hauts de cuisses de poulet
- 1/3 de tasse de tartinade au tahini de sésame, sauce BBQ et balsamique
- 1 c. à soupe de jus de citron
- De l’eau, pour diluer
PRÉPARATION
- Diluez la tartinade au tahini avec le jus de citron et un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance facile à étaler au pinceau.
- Badigeonnez le poulet avant de le faire griller.
- Faites griller jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en badigeonnant à nouveau avec de la laque en cours de cuisson.
Comme ce tahini est déjà aromatisé au barbecue, vous pouvez vous passer complètement d’une sauce barbecue en bouteille.
