Pancakes légers et compatibles avec le régime céto, préparés entièrement avec de la farine d'amande plutôt que de la farine de blé.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse de farine d'amande Balsam
- 3 œufs
- 1/4 tasse de lait
- 1 c. à thé de poudre à pâte
PRÉPARATION
- Fouetter tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Cuire de petites cuillerées de pâte sur une plaque chauffante chaude et graissée jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner.
- Servir chaud.
Faites des pancakes plutôt petits au moment de verser la pâte — la pâte à base de farine d'amande est plus fragile que celle à base de farine de blé et peut être difficile à retourner si elle est trop grosse.
